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快餐行業(yè)前景廣闊

快餐配送中心是快餐行業(yè)細分出來的一個分支經(jīng)營方式，它有著統(tǒng)一服務、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一價格，以套餐、快餐為主，具有快捷，衛(wèi)生，營養(yǎng)，美味，價廉的特點。工作餐受眾，特別隨著城市規(guī)劃的發(fā)展，路邊攤會慢慢減少。另外，隨著新建筑越來越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經(jīng)營壓力會越來越大，天津快餐配送送餐上門這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢將會越來越明顯。

談食堂衛(wèi)生管理需要注意的幾個方面

在當今社會，很多企業(yè)的食堂都承包出去，由承包的公司負責經(jīng)營管理。但是，企業(yè)對學校食堂承包公司要求非常高，尤其是在衛(wèi)生方面就更是要求嚴格。那么在管理食堂衛(wèi)生的時候到底需要關注哪些注意事項呢？下面就和大家一起來分享一下。

食堂衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生，菜一般都是定量采購，當天購進當天即食用，發(fā)現(xiàn)變質立即丟掉；食用時，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認真清洗直至白凈無暇才能進蒸柜。肉類和魚類等食物要保持新鮮；菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；生食和熟食不能放在一起，要分開放置，熟食要有專門的廚具安放；剩食品必須要進入雪藏柜或保鮮柜冷藏；沒有賣完的的食品不得再售賣，要及時的清理；不同的食物要分類放置，不得混合；包裝食品必須標識清楚。食堂衛(wèi)生管理之餐廳衛(wèi)生，保持地面整潔，無積水；及時清理桌椅，保證其干凈無塵；定期清潔室內墻壁和門窗；每周至少兩次大掃除，盡量要用清潔劑清打掃房間，盡量做到餐廳內無蠅蟲；餐具要及時回收，剩余飯菜要及時清理，保證餐廳內無異味。

快餐配送公司做好品牌營銷需要具備的要素

個。盡量要使賓客受到尊重、關愛，獲得門庭若市的感覺，使其在接受服務的過程中中感到物有所值。餐廳的營銷人員同時要具備引導消費的能力，這就要求要主動和客人溝通，甚至平時要熟記熟客的消費習慣，俗話說好記性不如爛筆頭，服務員可以將客人習慣及偏好一一記在本上。例如愛吃的酒菜、包廂位置、對服務要求、上菜速度要求、主食點心偏好、敬酒方式與尺度、消費規(guī)范，甚至宴請目的特別指明要哪位服務員等，都要一一記住?？觳团渌凸痉者^程中，服務員要真情服務，用心做事，努力做到人不動，眼睛動、注意每個角落變化，確保服務質量的到位和安全衛(wèi)生。